問tou喫茶の夏のいちおしメニューといえば
やはり水出しアイスコーヒーです。

透過式のウォータードリッパーに、
挽きたての豆と水をセット。

ポタリポタリと少しずつ落ちる水が、
一滴ずつコーヒー豆に浸透して、
じっくりと時間をかけて
コーヒーが抽出されます。

気温が低いと水温も下がり、この方法で
アイスコーヒーを淹れることが難しくなるため、
夏季限定のメニューです。

蒸し暑い日が続いていますので、
冷たいコーヒーでぜひ涼んでいってください。
みなさまのお越しをお待ちしております。