11月1日（金）～11月18日まで開催中の、
「高知美味いものフェア」。

イベントの一環として、
11月16（土）・17日（日）の2日間限定で
高知の藁焼きカツオのたたきを
お楽しみいただけるイベント
【高知直送！わら焼きカツオタタキの賞味会】
を開催します。

2日間限定で、高知の藁焼きカツオのたたきと、
長野のシャインマスカットをあわせた
『かつおとシャインマスカットのタルティーヌ』を
喫茶でご提供。
さらに、藁焼きカツオも冷凍販売しますので、
この機会にぜひご賞味ください。

–中土佐町久礼『田中鮮魚店』—

今回、カツオのタタキを高知から直送
いただくのは、高知県高岡郡中土佐町にある
カツオの町「久礼（くれ）」で、
100年以上の歴史をもつ魚屋
『田中鮮魚店』さま。

競りが行われる市場からお店まで車で5分‼
競り落としたカツオを、“カツオソムリエ”の
店主がさばき、良し悪しを見極めてすぐに
藁で焼いてタタキにして冷凍。

港に水揚げされてからタタキになるまで
なんと最短で1～2時間‼
臭みがない、圧倒的な鮮度の良さです‼